Fala galera, espero que
tenham feito a receita da caponata, hoje pela primeira vez uma receita de carne
vermelha, simples de fazer e que tem um resultado incrível, nesta receita uso a
picanha, mas nada impede de usar outro tipo de carne, como maminha ou fraldinha,
que diminuirá o custo do prato.
PICANHA NA CERVEJA PRETA
Tempo de Preparo:50min
Rendimento:6 porções
Ingredientes:
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1 picanha média sem gordura
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1 garrafa long neck de cerveja preta
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1 lata de pomarola tradicional
·
1 envelope de creme de cebola
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2 tomates maduros
·
1 cenoura
Modo de preparo:
Em uma panela de
pressão, coloque a cerveja, o pomarola e o creme de cebola e misture bem. Com
o uso de um garfo, faça uns furos na picanha, sem rasgá-la, para que o tempero
penetre bem.
A seguir, mergulhe
a peça no caldo, Cozinhe na pressão por 40 minutos, abra a panela e
fatie a peça, adicione os tomates e a cenoura e se quiser uma cebola, cortados
em pedaços grandes, cozinhe na panela sem tampa e deixe amolecer os legumes,
retire da panela e sirva regada com o próprio molho.
1 comentários:
uma ótima receita, sempre faço em casa, com uma receita um pouco diferente, mas vou seguir essa receita do filipe bacar de goes, porque parece ser mais gostosa kkk
marcia arruda da costa
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